EP 003 – Živko Buđelan Žile, bar „Lenja buba“ – o bartendingu

O barovima sa mehurićima ljudskih libida oslobođenih pod dejstvom alkohola i onim drugim. O strpljenju, dugotrajnom procesu učenja i tajnama barmenskog zanata. O tajnoj akademiji za bartendere u Parizu i balerini koja predaje „Umetnost pokreta“. O putovanjima u Japan, poseti velikim starim majstorima i njihovoj filozofiji bartendinga. O tome šta svaki mladi barmen treba prvo da nauči i razume i kako živeti svoj san?

O ovim i drugim zanimljivim temama razgovarao sam sa Živkom Buđelanom – Žiletom iz bara Lenja Buba. Žile je osnivač nekoliko kultnih beogradskih barova – od Kultura bara, preko Druida i Lenje bube do Šlafroka. Lenja buba je vrhunski bar koji radi četvrtkom, petkom i subotom u prostoru Beogradskog marketa u Beogradu.

Podržite kreiranje podkasta na Patreonu: https://www.patreon.com/umamisegrt

Podelite sa nama čašu vina na: https://www.buymeacoffee.com/umamisegrt

Audio i video produkcija https://podcast.rs/