Kriza dvadesetih
Kriza dvadesetih ili period odraslosti u nastajanju teme su treće epizode podkasta Umologija. Psihoterapeutkinja Jasmina Stanković govori o poimanju kriza, zašto one mogu biti i dobre, ali priča i...
EP 062 – Đuro Tošić, Pampour bar, somelijer WSET 4 i uvoznik premium vina i destilata
Razgovarao sam sa Tošić Đurom, osnivačem Pampour bara, somelijerom WSET diploma nivoa i uvoznikom premium vina. Kako se postaje vinski akademik i koji je nivo uložene energije, volje, vremena...
Traume se prenose
U ovoj epizodi podkasta Umologija pričamo o transgeneracijskoj traumi, sa fokusom na porodičnu traumu i traumu kada je u pitanju nasilje u porodici. Analiziramo pismo iz 1973. godine u...
EP 061 – Nenad Pajević, Pretop Bakery
Razgovarao sam sa Pajević Nenadom iz Pretop Bakery, bread & pastry – o hlebu! Pričali smo o tome šta je to hleb od kiselog testa ili „sourdough bread“, koje...
EP 060 – Sandra Popović, Nebesa pesto
Razgovarao sam sa Sandrom Popović, osnivačicom Nebesa pesto u čijem portfoliu se mogu pronaći aromatizovani puteri i pesto sosevi. Razgovarali smo o tome kako je novosadski Čalabrc Fest krenuo...
Ponašanje zvaničnika u kriznim situacijama
Prva epizoda treće sezone podkasta Umologija donosi nam analizu kako ponašanje zvančnika u krizinim situacijama utiče na nas, naše mentalno zdravlje i dobrobit. Tražimo odgovore u literaturi, pričamo o...
EP 059 – Nikola Milović, hotelijer i istraživač Beograda
Razgovarao sam sa Milović Nikolom, marketing menadžerom hotela Metropol, hotelijerom i istraživačem Beograda koji nam godinama u svom karakterističnom stilu i estetici otkriva nova zanimljiva mesta u kojima ćemo...
EP 058 – Mirko i Stefan Lazar Lazarević, Billy’s Pizza Tavern & Burger House Bros.
Razgovarao sam sa Lazarević Mirkom i Stefanom, dvojicom braće osnivačima Burger House Bros. ali i Billy’s Pizza Taverna, picerije koja nam donosi Chicago tavern style kao i Detroit style...
Zoov prirode
Mnoga deca, pa i stariji vole da obilaze zoološke vrtove. Ima nečeg u tome kada se nalaziš na metar-dva od lava, žirafe ili majmuna. Međutim, zbog fotografije mršavog jelena...
Tragovi u zgarištu
Novinari su možda superheroji, ali nisu od čelika. Njima se preti, njih prate, njih napadaju. U garažu lokalnog novinara Milana Jovanovića jedne zimske noći ubačeni su molotovljevi kokteli. Priča...
EP 057 – Ivana Draganić Lekić, Kuglof Drina
Razgovarao sam sa Ivanom Draganić Lekić, kreativnom snagom iza Kuglof Drine naravno o njegovom veličanstvu – Kuglofu! O maloj zanatskoj proizvodnji koja je nastala iz ljubavi, o najpoznatijem srednje-evropskom...
EP 056 – Slobodan Žigić, Zlobex – o ljutim sosevima
Razgovarao sam sa Žigić Slobodanom iz Zlobex proizvodnje ljutih soseva – o anatomiji ljute paprike, koji delovi su ljuti i da li vađenjem semenki odstanjujemo i ljutinu? Na koji...